みきママの楽しくロハス♪

酵素ジュースがケークサレに変身？！


膨らみが悪いのは粉をふるい忘れていたからだと思います。

以前焼いた、こちらの方が混ぜ方が少なかったのに良く膨らんでます。

違いは粉をふるったかどうか、、、。あと、具材に違いはありますけど。

出来上がった酵素ジュースの材料（野菜・果物）を濾した物を、ミキサーで細かくします。
ちょっとのお水入れて下さいね。回らないので。


他の材料は

タマゴ、砂糖（私のはきび糖）、小麦粉、ふくらし粉、オリーブオイル

タマゴと砂糖を混ぜます。
しっかり泡だて器で撹拌します。
白身と黄身をわけてと書いてるものもありますが、面倒なので一緒に混ぜちゃいました。
前回はそれでもあんなに膨らんだし、、


酵素ジュースの中身にオリーブ油を混ぜます。


タマゴ＋砂糖、粉類、野菜等＋オリーブオイルの全てを合わせてさっくり混ぜます。


型に流し込んで180度で40分焼きます。

で、出来たのが最初の写真です♪
ケークサレはフランス料理の一種。塩味のお食事ケーキ。チーズやハムなんか入れるらしい。

本来、温かいまま食べるそうですが
これは、きゅうりの甘酢漬けのような臭いが鼻についてちょっと、不評でした。
少し、さますとマシにはなりましたけど。

前大使の森口さんのケ－クサレがおいしそうでしたので焼いて見ましたが、
中身は吟味したほうが良さそうです♪
果物だけだったらおいしかったかもしれませんね。

ちょっと、失敗したお話しでした。
チャンチャン！