みきママの楽しくロハス♪

紫蘇がた～くさん採れています。
ご近所に配っても、またすぐいっぱいになるので、乾燥紫蘇つくりました！

紫蘇をよーく洗います。（虫がたくさんついているので50度の湯にしばらく漬けておきました。）

ペーパータオルを敷いたお皿に紫蘇を重ならないように並べます。ペーパータオルなしだとパリパリになりにくかったです。


様子を見ながらパリパリになるまでレンジにかけます。

あ！穴があいていますね。ガの幼虫に食べられちゃった所です。
若芽が美味しいらしく、苗の先がしょんぼりしていたり、蜘蛛の糸のような白いものがついているとそこに潜んでいます。

思いがけず大きいのがいてびっくりさせられますが、容赦してはいられません！
毎日、毎日格闘していますが、全然いなくならないので、ガの養殖をしてるんじゃないかと思うほどです。はあー（ため息）

これで、完成！

乾燥材とともにジッパーに入れて保存！

ね！簡単でしょ♪
これで、いつでもすぐ欲しい時に使うことができます。

手で簡単に粉々にできますから、いろんな料理に使えそうですね。